Sănătate
Cimbrul, ingredientul secret pentru fasolea bătută de post perfectă
Cimbrul transformă fasolea bătută de post într-un preparat savuros, oferind o aromă mediteraneană care echilibrează gustul cepei și textura cremoasă.
Nutriție
Articole din Nutriție
Sănătate
Ce să mănânci după o noapte cu prea mult alcool: micul dejun gras nu ajută
Contrar mitului, un mic dejun gras nu absoarbe alcoolul. Ouăle, ovăzul, avocado și bananele sunt recomandate pentru ameliorarea mahmurelii.
Sănătate
Dieta antiinflamatoare pentru psoriazis: ce alimente recomandă specialiștii
Un regim alimentar inspirat din dieta mediteraneană, bogat în Omega-3, fibre și antioxidanți, poate reduce inflamația și severitatea simptomelor psoriazisului, fără a înlocui tratamentul medicamentos.
Sănătate
Jamie Oliver: rețetă de pui crocant în 15 minute, cu pesmet din pâine integrală și usturoi
Chef-ul britanic Jamie Oliver propune o rețetă simplă de pui crocant, gata în 15 minute, cu pesmet din pâine integrală și usturoi, fără ou sau făină.
Sănătate
Cele mai bune alimente antiinflamatoare pentru sănătatea pe termen lung
O dietă bogată în fructe de pădure, pește gras, ulei de măsline, nuci și legume verzi poate reduce inflamația cronică și riscul de boli cardiovasculare, diabet și afecțiuni articulare.
Sănătate
Limonada neagră, tendința verii: cum se prepară și ce beneficii are cu adevărat
Limonada neagră, preparată cu cărbune activ, este promovată ca băutură detox, dar specialiștii avertizează că beneficiile nu sunt dovedite științific și poate interfera cu medicamentele.
Sănătate
Matcha vs. cafea: studiu comparativ privind energia și anxietatea
Atât matcha, cât și cafeaua conțin cofeină, dar efectele asupra organismului diferă datorită L-teaninei din matcha, care poate reduce anxietatea și oferi energie constantă.
Sănătate
Consumul de fructe seara nu crește periculos glicemia la persoanele sănătoase
Nutriționiștii explică faptul că organismul reglează glicemia și în somn, iar o porție moderată de fructe întregi nu provoacă probleme majorității oamenilor.
Sănătate
De ce apa nu este soluția pentru senzația de arsură după mâncare picantă
Specialiștii explică de ce apa nu calmează senzația de arsură după alimente picante și recomandă produse lactate sau amidon pentru ameliorare.
Sănătate
Otniela dezvăluie secretele pentru silueta ideală de vară: mers pe jos zilnic, fără diete drastice
Vedeta Otniela spune că echilibrul, mișcarea zilnică și bucuria de a trăi sunt cheia unui corp armonios. Printre obiceiurile sale: minimum 30 de minute de mers pe jos, alimentație fără interdicții și consum de ulei de măsline dimineața.
Sănătate
Cum păstrezi piersicile: la frigider sau la temperatura camerei, în funcție de coacere
Depinde de cât de coapte sunt: cele ferme se țin la umbră, iar cele moi la frigider. Spălarea înainte de păstrare accelerează alterarea.
Sănătate
Tehnica japoneză Medama-yaki: cum să prepari ouă-ochiuri perfecte, cu gălbenuș lichid și albuș fin
Japonezii au o metodă specială de a găti ouăle-ochiuri, numită Medama-yaki, care pune accent pe gătirea delicată la temperatură redusă și pe aspectul uniform. Rezultatul este un gălbenuș perfect centrat și lichid, înconjurat de un albuș alb, fără margini arse.
Sănătate
Cacio e Pepe: preparatul de fine-dining din doar 2 ingrediente, gata în 12 minute
Celebrul Cacio e Pepe, reinterpretat de chefi Michelin, demonstrează că minimalismul poate crea o experiență culinară de top. Doar paste artizanale și brânză Pecorino Romano DOP, gătite în 12 minute.
Sănătate
Pepenele roșu și castravetele, recomandate de Vlad Ciurea pentru hidratare pe caniculă
Neurochirurgul Vlad Ciurea explică faptul că aceste două alimente banale din piață pot înlocui pastilele cu minerale, protejând creierul și inima de efectele deshidratării.
Sănătate
Beneficiile consumului zilnic de migdale: colesterol redus, inimă sănătoasă și microbiom îmbunătățit
Specialiștii recomandă 20-23 de migdale pe zi pentru efecte benefice asupra sănătății cardiovasculare și intestinale.
Sănătate
O femeie de 56 de ani a ajuns la spital cu leziuni renale după o dietă de trei luni cu sucuri concentrate din legume
Un caz din India ilustrează riscurile dietelor restrictive: pacienta a consumat zilnic cantități mari de sucuri din dovleac, amla și schinduf, ceea ce a dus la acumularea de cristale de oxalat în rinichi.
Sănătate
De ce alimentele lăsate în mașină vara devin periculoase în doar 30 de minute
Temperatura din interiorul unei mașini parcate la soare poate atinge 50-60°C, accelerând multiplicarea bacteriilor și făcând alimentele nesigure chiar și după jumătate de oră.
Sănătate
Înghețata comercială, consumată frecvent, accelerează îmbătrânirea pielii prin glicație și inflamație
Nutriționiștii atrag atenția că înghețata industrială, bogată în zahăr și grăsimi saturate, poate contribui la apariția ridurilor și la deteriorarea colagenului, mai ales vara, când pielea este expusă la soare.
Sănătate
Macroul de Atlantic, cea mai bogată sursă de Omega 3. Ce pești să alegi pentru o alimentație sănătoasă
Acizii grași Omega 3 sunt esențiali pentru organism, dar nu pot fi produși intern. Peștele gras, în special macroul, somonul și sardinele, oferă cantități mari de EPA și DHA.
Sănătate
70 de lei pe șase creveți: o turistă a postat nota de plată și a stârnit dezbateri pe rețelele sociale
O turistă a plătit 70 de lei pentru o porție de șase creveți în unt și usturoi, într-un restaurant din Constanța. Bonul fiscal total de 216 lei a devenit viral pe rețelele sociale, generând discuții despre prețurile de pe litoral.
Sănătate
Cât timp poate fi păstrată telemeaua de oaie în frigider. Termenul limită în funcție de metoda de depozitare
Telemeaua de oaie poate fi consumată în siguranță chiar și după 7 zile în frigider, dacă este depozitată corect. Durata de păstrare variază de la 1-2 săptămâni până la 2-3 luni, în funcție de metoda aleasă.
Sănătate
Trei rețete sănătoase pentru persoanele cu hepatita C: somon cu quinoa, supă de linte și bowl cu pui
Specialiștii recomandă o dietă echilibrată, bogată în proteine de calitate, legume și grăsimi sănătoase, pentru a susține ficatul în cazul hepatitei C. Iată trei rețete simple și gustoase.
Sănătate
Roșiile de vară: cele mai gustoase combinații și rețete simple, potrivit specialiștilor
Roșiile de vară se diferențiază prin gust, aromă și textură. Specialiștii recomandă combinații simple care pun în valoare prospețimea lor, de la salata clasică cu castraveți și telemea, până la roșii coapte cu usturoi.
Sănătate
Dr. Adrian Copcea: Croissantul la micul dejun poate afecta sănătatea copiilor
Medicul diabetolog Adrian Copcea avertizează că croissantul umplut cu cremă, deși popular la micul dejun, poate contribui la probleme metabolice din cauza ingredientelor de calitate slabă.
Sănătate
Cât timp poți păstra telemeaua de oaie în frigider. Sfaturi utile
Telemeaua de oaie poate fi consumată în siguranță și după 7 zile în frigider, dacă este depozitată corect. Durata de păstrare variază între 1-2 săptămâni și 2-3 luni, în funcție de metoda aleasă.
Sănătate
Cum fac chinezii cartofi prăjiți. Rețetă de cartofi-pai chinezești, diferită de cea clasică
Cartofii prăjiți chinezești se taie subțire, se opăresc și se sotează rapid cu usturoi și sos de soia, păstrând o textură crocantă.
Sănătate
Cele mai bune garnituri de vară care înlocuiesc cartofii prăjiți, potrivit nutriționiștilor
Nutriționiștii recomandă înlocuirea cartofilor prăjiți cu alternative mai ușoare, bogate în fibre și vitamine, ideale pentru sezonul cald.
Sănătate
Cinci metode simple pentru a scoate sâmburii de cireșe fără dispozitive speciale
Pregătirea cireșelor pentru gem sau compot poate fi simplificată cu ajutorul unor obiecte din casă, precum paiul, bețișorul sau o sticlă de plastic.
Sănătate
Secretul eclerelor perfecte: combinația de cremă de vanilie și glazură de ciocolată
Puține prăjituri reușesc să trezească amintiri la fel de puternice precum eclerele. Gustul desăvârșit vine din combinația atent aleasă de creme, iar specialiștii explică ce face diferența.
Sănătate
Castraveții nu se țin în frigider? Sfaturi pentru depozitare corectă
Specialiștii explică unde trebuie păstrați castraveții pentru a-și menține prospețimea și aroma. Regulile diferă în funcție de cât timp intenționați să-i păstrați.